Май 2016 — JustBuyTea

Как вы знаете, Китай очень богат чаями. Известно, что в поднебесной насчитывается около 1000 сортов чая, которые можно разделить на семь групп: зеленые, белые, желтые, красные, черные чаи, улуны, пуэры. И вполне естественно, что разные сорта требуют различных условий хранения. В данной статье мы детально разберем, как правильно хранить китайские чаи. Итак, начнем.

Читать далее →

Если вы хотите по-настоящему разбираться в китайских чаях, вам нужно знать, что такое улун. Бытует мнение, что улун - это просто сорт чая. В действительности же, это понятие гораздо более обширно. В данной статье мы разберем, что такое улуны и в чем их отличие от остальных популярных чаев Китая.

Улун - это не просто сорт чая, это целая группа, включающая в себя более десятка сортов чая с разными вкусами, ароматами и свойствами. И если быть точным, то улун, это способ подготовки и обработки чайных листьев.


Читать далее →